Pero,como algunos sabeis se han acumulado los quehaceres…..

En cuanto me sea posible,os pongo recetitas buenas y apetitosas.

No os olvido

Lo que vais a necesitar:

1 mango

1 piña

1/2 sandia

2 platanos

1 cucharada de mantequilla o margarina no hidrogenada

Cholate negro al gusto

Virutas o fideos de colores..

Tenemos que lavar y pelar muy bien la fruta con el cuchillo de plastico para poder hacerlo nosotros solos.

Con figuras corta pastas,de animales, formas divertidas o cositas..

E ir haciendo las formas que nos gusten.

Lo mas importante es que cortemos trozos gruesos para poder poner despues el palo de madera o de plastico.Si las hacemos muy finitas se nos romperan.

Exactamente  hacemos lo mismo con la piña

Mientras tanto, podemos ir calentando el chocolate con la mantequilla

Ahora, solo nos queda pincharle los palitos y meterlos en el congelador,unos 20 minutos o media hora.

Los platanos los podemos partir a la mitad y pasarlos por el chocolate caliente….Ummmmm

Bon appetit minichefs!!!!!

En www.patadepolo.com

Un beso Pilar!!!

A pilar la robaremos un dia para que nos haga una receta de las suyas, que,a parte de ser periodista le encanta la cocina.

]]> http://www.lalunanena.com/wordpress/?feed=rss2&p=376 2 http://www.lalunanena.com/wordpress/?p=367 http://www.lalunanena.com/wordpress/?p=367#comments Fri, 03 Jun 2011 06:19:14 +0000 auroraylaluna http://www.lalunanena.com/wordpress/?p=367 Cremita de pepino con florecitas

Lo que vais a necesitar:

2 pepinos

Sal

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Necesitamos quitar las dos caras de los pepinos, la de arriba y la de abajo,pero la mas estrecha, la mas verde,debemos frotarla para que suelte todo el amargor si es que lo tuviera.Después tenemos que pelarlos dejando parte de la piel por la misma razón.

A partir de aquí, los troceamos y los pasamos por la turmix o metemos en la thermomix o en cualquier licuadora.Lo dejamos enfriar en la nevera……….

Y..mientras tanto…..hacemos la decoración, aquí,el molde es de flor y las hemos ido cortando.

El color es precioso!y,está buenísimo.

Bon appetit minichefs!

POr cierto!Una buena sugerencia es añadirle dos cucharadas de yogurt de leche de vaca o de soja. Ummmm!

Lo que vais a necesitar….

2 pechuguitas de pollo o de pavo(a poder ser,de corral)

Zumo de  1 limón

Una cucharadita de pimentón dulce

Sal

Queso rallado o en lonchas al gusto

2 tomates naturales

Aceite para saltear

Dejamos macerando la carne de pollo una hora en el frigorífico con el zumo de limon,la sal y el pimentón.Después de ese tiempo, lo sacamos y lo salteamos en una sartén,por supuesto,que nos ayude un adulto.

Mientras tanto,podemos ir calentando las fajitas,una a una, las podemos poner en una sartén sin nada de grasa y calentarlas hasta que les salgan pompitas.Hay quien las calienta en el microondas

Cuando el pollo esté listo, si es necesario,lo escurrimos bien de aceite sobre un plato con papel absorbente o papel de cocina,y pasamos a rellenar la fajita junto con el queso y el tomate cortado en trozos.

Una vez bien rellena y bien doblada, lo mejor es que pongamos una servilleta rodeándola, para que no nos caiga el jugo de maceración al comerla con la mano.

Lo mejor para acompañarla es una buena mahonesa y quizá tomate frito.Claro tomarlas con tus amigos!

BON APPÉTIT MINICHEFS!!!!

Lo que vais a necesitar:

4 filetes de panga o perca

150 grs de pan rallado

1 cucharada de perejil fresco picado

sal

2 huevos

5 cucharadas de aceite

Lo primero que tenemos que hacer es cortar el pescado en tiras gruesas para no romperlas.Después las vamos a ir pasando por la harina(que la colocamos en un plato)una vez que todas las tiras estén cubiertas,batimos los huevos en un cuenco o plato y pasamos por ahí el pescado.

Una vez terminado esto,encendemos el horno(claro, ya sabeis,con la ayuda de algún adulto)

En una bolsa, si puede ser,transparente,juntamos la sal, el pan rallado y el perejil.Metemos dentro las barritas de pescado y agitamos bien.

Ahora hay que ponerlas en el frigo durante unos 30 minutos.Pasado este tiempo,nos queda meterlas en el horno ya caliente a 180º aprox.durante unos 20 minutos.Dándoles la vuelta en la mitad del proceso.

Después solo hay que ponerlas en el horno, colocamos en la bandeja apta para el horno,junto con un papel de horno mejor, para que no se nos peguen,les echamos el aceite por encima y las metemos

Lo mejor…..Acompañarlas de salsa de tomate???

Los huevos de pascua más fáciles del mundo..

Lo que vais a necesitar:

200 grs de chocolate negro

molde para hacer los huevos de lékué

Tenemos que deshacer el chocolate al baño maría en el fuego o bien al microondas  a muy baja temperatura,nunca con el fuego directo.

Una vez tengamos ya el choco derretido llenamos el molde del huevo y el conejo de pascua(este molde es el de lékué.es)

Sabiendo que lo tenemos que dejar enfriar, y lo mejor es que no lo dejemos dentro de la nevera si no, a temperatura ambiente en la cocina.

Una vez frío lo desmoldamos con cuidado y…listo!!!Este molde tiene unas aberturas para encajar las figuras como si fueran de en 3D.

Podemos decorar con chocolate blanco.

Feliz pascua!!!

Lo que vais a necesitar:

1 pan blanco para torrijas
1/2 l leche de soja
1/2 l leche de soja con chocolate
2 huevos
Aceite para freir
Azúcar blanca o morena
Harina(no es imprescindible)

Lo primero será cortar el pan en rebanadas, esto los peques lo  podeis hacer con el cuchillo de plástico y por supuesto delante de un adulto.

A continuación, ponerlas en remojo en la leche ya cocida y azucarada,si lo ponemos en la de chocolate no hará falta ponerle azúcar.Se dejan ahí los panes cuando la leche ya esté fría.

Dejamos en remojo mas o menos de 8 a 10 minutos.Después, las escurrimos y las pasamos por huevo(si queremos también podemos hacerlo primero por un poquito de harina.

El orden será este,primero harina, después huevo batido y después fritura.Siempre es conveniente hacerlo en aceite de semillas preferentemente de girasol porque es mas suave.

Antes de la fritura lo mejor es que la pinza o espumadera que vayamos a utilizar la metamos en el aceite caliente durante un rato, así la atemperamos y a la hora de coger las torrijas no se nos pegará.

Ya solo nos queda escurrirlas bien en papel y pasarlas por azúcar blanca o azúcar morena.

Que disfruteis minichefs!!!!

Lo que vais a necesitar:

5 tomates raff

1 lata pequeña de atún

3 cucharadas de maiz dulce

2 cucharadas de pepinillos en conserva

10 patatas chips  aprox.

Aceite de oliva

Aceto balsámico

Sal

Podemos utilizar cualquier tomate que esté poco maduro.Los abrimos por la parte de arriba,como si fuera un sombrero,lo podeis hacer con el cuchillo de plástico.

Una vez mas utilizamos la cuchara vaciadora para dejar los tomates preparados para rellenar.Añadimos el atún,el maiz, los pepinillos y las patatas fritas,las debemos aplastar un poco.En ese momento,le añadimos la vinagreta,el vinagre,el aceite y la sal, por ese orden, si quereis podeis emulsionar con unas varillas ,o mezclarlo con un tenedor.Pasamos a rellenarlos con la mezcla.

Que bueno!Que fresquito!

Dedicado al “ABUELO”

100 grs de spaquetti

4 huevos

4 cuchardas de queso para gratinar

4 cucharadas de carne picada de ternera

Sal

En esta receta necesitamos ayuda de un adulto.

Lo primero es cocer la pasta según las indicaciones de la marca en abundante agua salada hirviendo y destapada.Escurrir y reservar.Poner en una sartén la carne con 1/2 cucharadita de sal a fuego bajo y sin parar de remover para que se quede bien jugosa..

Hay que batir aparte los huevos ligeramente y mezclar con el queso,la carne y la pasta.Los spaguetti los podemos cortar un poquito con una tijera,pero no demasiado ,lo bonito es que queden largos.

Tenemos que calentar una sartén  con un poco de aceite,echar la mezcla y dejar a fuego medio,unos 5 minutos por un lado y 5 minutos por el otro.Le daremos la vuelta con una tapa.Si nos queremos asegurar de que el huevo no quede crudo, podemos pincharla en el centro y ver si sale líquido, dejar hasta que esté cuajada.

Tremenda!!!!Está buenísisima.

Quereis acompañarla de algo más…?, una salsa de tomate frito, estaría bien.