10
Primer cumple de Izan
diciembre 10th, 2012
Un lugar genial para los peques…
Lo celebramos en Nidia,
Y que cumplas muchos mas….
1
BIZCOCHO DE CALABAZA
noviembre 1st, 2012
PARA HALOWEEN (DE LEKÙE)
Lo que vais a necesitar:
5 huevos
200 grs de calabaza cruda rallada
250 grs de azúcar
250 grs de harina
50 grs de aceite de girasol
16 grs de levadura en polvo
una cucharita de canela
Lo primero que podemos hacer es ir calentando el horno a 170º,e ir pesando los ingredientes.
Cuando lo tengamos todo listo vamos a empezar separando las yemas de las claras de los huevos,las claras montadas a punto de nieve nos van a ayudar a que el bizcocho quede mas esponjoso.
Juntamos las claras con la mitad del azúcar y las yemas con la otra mitad.Como son 5 claras y nos puede costar esfuerzo montarlas con la varilla podemos ayudarnos de un pequeño robot de cocina para montarlas.
Las yemas las podemos varillear un poquito hasta blanquearlas(esto es,que adquieran un color naranja o amarillo pálido).
Para hacer la mezcla de este facilísimo bizcocho de niños,todos los demás ingredientes los podemos ir mezclando en otro recipiente con una espátula, no necesariamente de silicona,es importante que lo movamos despacio y aún mas cuando añadamos las claras.
Recordad siempre que a la hora de hacer las mezclas es importare añadir lo que menos pesa a la mezcla de ingredientes que mas pesen.Así evitamos que se aplasten antes de meterlos a cocer en el horno y lo preparamos bien para que nos queden bien esponjosos.
Una vez le hayamos ido añadiendo los ingredientes poco a poco y uno a uno, vamos a rellenar el molde,en este caso la calabaza.
Tenemos 2 opciones para rellenarlo,solo primero la parte de abajo y poner la parte de arriba después o juntar las dos partes del molde vacías y añadir la mezcla del bizcocho por el agujerito que tiene arriba.
Metemos ya en el horno a 180ºc con mucho cuidado de no quemarnos y lo dejamos 60 min.
Una vez listo, sacarlo,dejarlo reposar fuera del horno durante 10 o 15 minutos y desmoldar.
Voilà!!
Podemos decorarlo con algunos lacasitos o trocitos de chocolate por el agujero que tiene o rellenarlo de lo que mas nos guste!
Hoy le hemos puesto nueces y cacahuetes caramelizados….ummm
Nos la acabamos de comer y os podemos decir que está buenísimo!
Buen día MIinichefs!!!
14
BARRITAS DE AVENA
octubre 14th, 2012
El tentenpié para el cole
Lo que vamos a necesitar:
Para 8 barritas.
80 grs.de mantequilla(mejor utilizar mantequilla no hidrogenada
80 grs de azúcar moreno de caña
130 grs de copos de avena o muesli
60 grs de miel
1/2 cucharadita de sal
(También podemos añadir pasas,o semillas de calabaza,coco seco,arándanos secos..)
Encender el horno a 180º,con el grill y la parte de abajo. Calentamos la mezcla de miel, mantequilla y azúcar a fuego suave,para este paso,si nosotros no podemos encender el fuego,lo podemos hacer al microondas.
Cuando esta mezcla esté templada añadirle los copos,la fruta seca cortadita y mezclar muy bien.
Cuando esté todo muy bien mezclado, forramos una bandeja de horno con papel de hornear y pasamos la mezcla aplastando fuerte.Debe quedarse un grosor aproximado de 20 cm.
Hornear durante 15 o 20 minutos.
Empezaremos a cortar las barritas cuando ya estén frías.Y,listas para llevar al cole!!!!
Que os guste mucho minichefs!!!!
30
CHOCO CHOCO
mayo 30th, 2012
Bizcocho de chocolate y almendras
Lo que vais a necesitar:
2 medidas de yogur de azúcar moreno
3 medidas de yogur de harina integral de trigo
3 huevos
1 yogurt de soja o de leche de vaca
1 sobre de levadura
1/2 medida de yogur de aceite de girasol
pepitas de chocolate
almendras tostadas.
Es importante comprobar los huevos uno a uno por separado antes de añadirlo para no estropear la mezcla.
Un buen truco es impregnar las pepitas de chocolate con harina, así se quedaran repartidas y cuando le demos la vuelta al bizcocho, las veremos bien en la capa de arriba.
Aquí hemos utilizado un molde de plum-cake de usar y tirar.
Lo metemos al horno unos 40-55 minutos a 180 grados.
Dedicado a mi pequeño, por el que mi ausencia en este blog ha merecido la pena.
